Sài Gòn nổi tiếng với cái tên thành phố không bao giờ ngủ. Từ những con phố sầm uất đến các quán cà phê yên tĩnh, Sài Gòn đều mang lại cho bạn những trải nghiệm khó quên.
Tuy nhiên, sau vẻ bề ngoài náo nhiệt ấy là những quán Hidden Bar thú vị – nơi bạn có thể tìm thấy sự yên tĩnh và độc đáo. “Ngụy trang” đằng sau cánh cửa không tên: máy rút tiền ATM/ kệ sách… đến những không gian được thiết kế sáng tạo, đặc biệt ẩn náu giữa các tòa nhà cổ kính, hoặc cũng có thể là khu chung cư cũ ở Sài Gòn.
Hãy cùng khám phá top 10 quán hidden bar tại Sài Gòn mà không phải ai cũng biết!
Mục Lục
1. Stir
Địa chỉ: 136 Đ. Lê Thánh Tôn, Bến Thành, Quận 1
Stir Bar tiếp tục khẳng định vị thế của mình trong lòng thực khách với hai năm liền góp mặt trong danh sách top 100. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa tinh hoa Việt Nam, nguyên liệu địa phương và rượu thủ công, Stir Bar mang đến không gian thư giãn nhưng vẫn sang trọng, gợi nhớ về thời kỳ Đông Dương xưa. Điều này tạo nên sức hút riêng biệt cho quán.
Nếu bạn là “tín đồ” của martini và nấm truffle, đừng bỏ lỡ món Truffle Martini đặc trưng tại Stir Bar – một trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhất định phải thử. Khám phá ngay hành trình vị giác tại Stir Bar!
Nguồn cảm hứng tạo nên Stir Bar – phong cách nhẹ nhàng Speakeasy với không gian nhỏ, thân mật và ấm cúng | Nguồn: Stir Bar
2. Tre Eatery & Bar
Địa chỉ: 12J Đ. Nguyễn Thị Minh Khai, Đa Kao, Quận 1.
Nằm trên tầng một của một tòa nhà ở trung tâm Sài Gòn, TRE Eatery & Bar trở thành một điểm đến lý tưởng cho những người sành ăn và yêu thích “bar chill”. Nơi này do Tâm Minh Phạm điều hành, một nhà pha chế nổi tiếng đứng sau một số quán bar “hot hít” như ATM bar, Alley Bar và Liquid Room.
TRE Eatery & Bar sở hữu một quầy Bar Tapas bên cạnh khu vực ăn uống. Dù không gian khá hạn chế, nhưng quán bar được thiết kế mang đậm phong cách cổ điển, ánh đèn vàng dịu nhẹ và nền nhạc jazz du dương, tạo nên một không gian ấm cúng và lãng mạn – Một địa điểm lý tưởng cho những buổi hẹn hò hay tụ tập bạn bè.
Vào các tối thứ Sáu và thứ Bảy, quầy bar còn có các buổi biểu diễn trực tiếp từ những band nhạc indie nổi tiếng trong thành phố.
Quán bar nhạc jazz mang phong cách Việt pha Nhật | Nguồn: TRE Eatery & Bar
3. Ministry – Concept Bar
Địa chỉ: 17 Đ. Lê Duẩn Bến Nghé Sofitel Saigon Plaza, Quận 1.
Nằm ẩn mình trong Sofitel Saigon Plaza, Ministry Concept Bar không chỉ là một quán bar thông thường mà là một cỗ máy thời gian đưa bạn trở về những năm 60 đầy hoài niệm. Khởi đầu từ Welcome Drink yogurt mát lạnh, từ cách décor nội thất cho đến cách bài trí, mọi chi tiết đều toát lên vẻ đẳng cấp và lịch lãm của một Whisky Bar phong cách Anh quốc thế kỷ 18.
Menu của Ministry Concept Bar ấn tượng với những ly cocktail được đặt tên theo các nhân vật nổi tiếng như Marie Curie và Winston Churchill. Mỗi loại cocktail đều có cách pha chế và trang trí độc đáo, tạo nên sự khác biệt và thú vị cho khách hàng.
Ngoài ra, dịch vụ tại đây cũng là một điểm cộng lớn. Nhân viên tại đây không chỉ chuyên nghiệp, thân thiện mà còn thông thạo cả tiếng Anh và tiếng Việt. Đặc biệt, bên trong còn có khu vực Lounge, mang đến trải nghiệm yên tĩnh và riêng tư hơn.
Đừng bỏ lỡ cơ hội lắng nghe và trải nghiệm những câu chuyện lịch sử được kể qua từng giọt rượu. Chắc chắn bạn sẽ có những khoảnh khắc khó quên và muốn quay lại nhiều lần!
Sở hữu không gian sang trọng, mang đậm chất “Kingsman” | Nguồn: Ministry – Concept Bar
4. Legato
Địa chỉ: 126 Đ. Phạm Viết Chánh, phường 19, quận Bình Thạnh.
Nằm trong khu phố Phạm Viết Chánh – nơi hội tụ những quán Hidden Bar yêu thích của tín đồ “yêu cồn”. Ngay khi bước vào, bạn sẽ cảm nhận được không gian được trang trí tỉ mỉ với nội thất sang trọng, sách, tranh vẽ, và đĩa vinyl, tất cả tạo nên một không gian đầy sáng tạo và tinh tế.
Legato tự hào sở hữu hơn 100 loại Whisky được cập nhật thường xuyên. Một trong những món cocktail nổi tiếng tại đây là Moon-Ray, lấy cảm hứng từ khu phố nghệ thuật Moonrae-dong của Hàn Quốc, mang đến hương vị độc đáo và quyến rũ không thể tìm thấy ở nơi nào khác.
Không chỉ dừng lại ở đồ uống, Legato còn mang đến trải nghiệm ẩm thực đỉnh cao với thực đơn đa dạng, từ các món ăn lấy cảm hứng từ nhiều nền văn hóa đến các món tráng miệng đặc biệt như kem có cồn. Đặc biệt, Legato còn sử dụng đá pha lê chất lượng cao để nâng tầm hương vị đồ uống, đảm bảo mỗi ly cocktail đều đạt chuẩn hương vị hoàn hảo.
Cùng với đó là Legato tổ chức các sự kiện thường niên hợp tác cùng Macallan, mang đến những trải nghiệm độc đáo và thú vị cho khách hàng!
Legato xuất hiện trên Tạp chí Singapore Airlines và vinh danh là Quán bar nhạc Jazz phải ghé thăm năm 2023 | Nguồn: Legato
5. PK Maltroom
Địa chỉ: 8A Đ. Đặng Tất, Phường Tân Định, Quận 1.
PK Maltroom là một trong những Hidden Bar nổi tiếng, nơi được giới nightlife Sài Thành truyền miệng nhau như một điểm đến dành cho những vị khách “ưa thám hiểm” và thích tìm tòi.
Tọa lạc nằm sâu trong con hẻm số 46 đường Võ Văn Tần, dẫn bạn từ cuối hẻm đến Villa 46 Ter. Kế đó, băng qua nhà hàng Pháp L’Ori, bạn sẽ thấy cầu thang nhỏ dẫn lên lầu 1, nơi cánh cửa bước vào thế giới thần kỳ của PK Maltroom chào đón bạn.
Nổi tiếng với danh mục rượu phong phú, đặc biệt là whiskey single malt từ Scotland (Speyside, Islay, và Highlands), whiskey Nhật Bản, Mỹ, và một số loại blended whiskey khác. Nếu bạn có chút chần chừ trong việc chọn thức uống, Bartender hoặc chủ Bar sẽ sẵn lòng gợi ý một loại cocktail phù hợp theo tâm trạng.
Quán hướng tới không gian riêng tư, không phô trương, giữ không gian yên tĩnh cho tối đa 50 khách. Đây thực sự là một ngôi nhà để trở về sau một ngày dài mệt mỏi, nơi bạn có thể nghỉ ngơi và trút bầu tâm sự!
PK Maltroom ghi điểm trong lòng nhiều thực khách nhờ vào phong cách thiết kế với không gian mang đậm nét cổ điển vô cùng độc đáo | Nguồn: PK Maltroom
6. Lost – Drink & Chill
Địa chỉ: 71/5 Đ. Mạc Thị Bưởi, Bến Nghé, Quận 1.
Bước vào con hẻm sâu Mạc Thị Bưởi, thời gian dường như chỉ còn là khái niệm chữ số trên cuốn lịch dày. Lost được tìm thấy trong một tòa nhà cũ trong hẻm nhỏ chỉ cách phố đi bộ Nguyễn Huệ vài bước chân.
Ánh đèn vàng nhuốm màu cổ điển lên từng viên gạch đỏ, tiếng bọt soda nổ tí tách trong quầy pha chế, từng nụ cười vang lên giòn tan ở mọi góc khuất nhất của Lost. Một trong những món ăn nổi bật tại Lost là Xoài Lắc với ức vịt xông khói, một sự kết hợp hương vị độc đáo khó quên nhất định phải thử qua.
Nhâm nhi vị cay nồng của 1 ly Gin nguyên bản, “feel” theo từng tiếng nhịp rơi trên piano, đắm mình trong dải thanh âm Live Band chỉ có tại Lost vào mỗi buổi tối thứ 5,6,7.
Lạc vào con hẻm 71 Mạc Thị Bưởi, Lost du dương khúc nhạc Jazz chờ bạn đến trải nghiệm những cảm xúc trầm bổng | Nguồn: Lost – Drink & Chill
7. Emme House
Địa chỉ: 70 Đ. Hàm Nghi, Bến Nghé, Quận 1.
Emme House được phiên âm là m.me – /em-mi/, một cách chơi chữ giữa “em” và “me (me trong tiếng Anh). Có lẽ vì đây chỉ là nơi dành cho hai người, nên quán được thiết kế như một nhà bếp ấm cúng dành cho các cặp tình nhân thưởng thức cocktail trên nền nhạc du dương.
Ở giữa không gian quán là một chiếc bàn được cố định từ xi măng, ốp gạch bông, có phần giống với một bistro, mang lại cảm giác gần gũi và kết nối. Mỗi góc nhỏ đều mang một câu chuyện riêng. Từ những bức thư tình trên bàn, những bức tranh trên tường đến những giai điệu nhạc tình cổ điển, tất cả đều tạo nên một không gian đậm chất tình yêu.
Còn gì tuyệt vời hơn khi được nhâm nhi ly vang trong không gian lãng mạn với giai điệu nhạc đồng quê từ thế kỷ trước hay nhạc jazz thì thầm bên tai giữa lòng Sài Gòn nhộn nhịp!
Không gian ở Emme House được trang trí rất tinh tế và độc đáo, mang đậm phong cách vintage và retro | Nguồn: Emme House
8. Tủ Bar
Địa chỉ: 160 Đ. Nguyễn Tất Tố, Phường 22, quận Bình Thạnh.
Trái ngược với sự sôi động vốn có của khu vực xung quanh quận Bình Thạnh, gần Phạm Viết Chánh và City Garden, Tủ Bar đứng lẻ loi và độc lập trong một con hẻm trên đường Ngô Tất Tố, đúng với bản chất của một chiếc tủ.
Tủ Bar được xây dựng theo mô hình Omakase bar với thực đơn theo mùa. Vì vậy, chỉ cần ngồi xuống, thư giãn, sau đó để nhân viên pha chế và đầu bếp đánh thức vị giác của bạn.
Tủ Bar sẽ là trải nghiệm mới, một nơi để chữa lành, nghỉ ngơi, ẩn mình khỏi cuộc sống bận rộn bên ngoài và nhâm nhi một ly rượu ngon!
Ở Tủ Bar, một không gian đầy bí ẩn được ngăn cách với cuộc sống bên ngoài qua một cánh cửa tủ | Nguồn: Tủ Bar
9. Koheis Bar – Cocktails & Tapas
Địa chỉ: 151 Đ. Đồng Khởi, Bến Nghé, Quận 1.
Koheis Bar nằm bên trong khu căn hộ cổ của nhà máy Pháp, đối diện là Nhà hát Opera. Với bộ sưu tập rượu phong phú, tủ xì gà đa dạng, ghế sofa da sang trọng và những bức ảnh nghệ thuật, Kohei’s Bar là nơi bạn có thể tìm thấy sự kết hợp hoàn hảo giữa phong cách hiện đại và nét hoài cổ.
Chủ quán Koheis, người Nhật với đam mê và nhiệt huyết trong từng ly cocktail độc đáo thuần nguyên liệu địa phương, hứa hẹn làm hài lòng mọi khẩu vị!
Không gian riêng tư, ghế sofa da hay quầy bar ấm cúng mang đến các lựa chọn ngồi phù hợp cho nhóm nhỏ hoặc cuộc trò chuyện ở quầy bar | Nguồn: Koheis Bar – Cocktails & Tapas
10. To – Hidden Cocktails Bar
Địa chỉ: 2 Lê Thánh Tôn, Bến Nghé, Quận 1.
Len lỏi ngay góc phố Lê Thánh Tôn quen thuộc, đúng như cái tên To – Hidden Cocktails Bar nằm nép mình trên tầng 2 trong cửa hàng tiện lợi GS25 ngay trung tâm thành phố.
Lấy cảm hứng từ văn hóa Nhật Bản, To Bar là sớm trở thành địa điểm yêu thích của các “thần cồn” Sài Thành. Vào ban đêm, góc nhìn từ cửa sổ quán ra cầu Thủ Thiêm 2 cực kỳ đẹp.
Nổi bật với kệ rượu Negroni menu những món signature ấn tượng, cùng với đó món cocktail “Muối Kiến Vàng” là món Best-Seller nhất định bạn nên thử!
Nổi tiếng với các loại cocktail sáng tạo được pha chế bởi những bartender tài năng | Nguồn: To – Hidden Cocktails Bar
